Pad Thai de pollo
Esta receta tiene un poco de mi...
Pasos de la receta
- 1
Remojar los fideos de arroz con agua hervida
- 2
Picar la pechuga de pollo y saltearla con aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta, curry y cúrcuma
- 3
Cortar el pimentón, el zapallo italiano y la zanahoria en juliana y el cebollín en trozos medianos, el champiñón en láminas, agregarlos al pollo una vez que el pollo esté bien cocido.
- 4
Salteamos las verduras con el pollo por 3 minutos y agregar los fideos de arroz y la leche de coco y la salsa de soya, rectificar la sal si es necesario. cocinar solo por 5 minutos más.
- 5
Agregar un puñado de maní, si gustas lo puedes colocar entero o picarlo un poco,
- 6
Provecho
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