Pizza gourmet de pollo

Name: Pizza gourmet de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 base de pizza (masa fresca); 200 gr queso brie; 180 gr mermelada de arándanos; 1 pechuga de pollo pequeña; 1 cebolleta; 30 gr almendra crocanti; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Una pizza sorprendentemente deliciosa. Llena de contrastes y con unos ingredientes que nunca se nos ocurriría mezclar en una pizza.

Pizza gourmet de pollo

Rebe @cook_rebe08

España

Una pizza sorprendentemente deliciosa. Llena de contrastes y con unos ingredientes que nunca se nos ocurriría mezclar en una pizza.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1base de pizza (masa fresca)
200 grqueso brie
180 grmermelada de arándanos
1pechuga de pollo pequeña
1cebolleta
30 gralmendra crocanti
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Comenzamos limpiando y picando la cebolla en rodajas muy finas que pochamos en una sartén, con una cucharada de aceite, hasta que esté bien dorada. Retiramos y reservamos.
2

Picamos, también, la pechuga en pollo en tiras no muy gruesas y cortas, salamos ligeramente y, la sofreímos en la misma sartén que hemos pochado la cebolleta. Retiramos y reservamos.
3

Extendemos la base de la pizza sobre una placa de horno y repartimos por encima la mermelada de arándanos.
4

Sobre la mermelada, repartimos la cebolleta dorada, el queso brie en trocitos menudos y las tiras de pollo salteadas.
5

Espolvoreamos con la almendra crocanti y llevamos al horno, precalentado a 180º, durante unos 15/20 minutos o hasta que la pizza esté bien crujiente.
6

Retiramos y servimos de inmediato.