Hojaldre de camembert relleno

Name: Hojaldre de camembert relleno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina de hojaldre; 1 queso camembert pequeño (125 gr); 1 manzana grande (o dos pequeñas); 1 cda azúcar moreno; 20 gr mantequilla; 1 yema de huevo

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta sencilla, vistosa y deliciosa. Perfecta para presentar en una cena con amigos.
El relleno podemos poner el que más guste o apetezca en ese momento y, tanto podemos optar por un relleno dulce como salado.

Hojaldre de camembert relleno

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1lámina de hojaldre
1queso camembert pequeño (125 gr)
1manzana grande (o dos pequeñas)
1 cdaazúcar moreno
20 grmantequilla
1yema de huevo

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Lavamos y cortamos la manzana en gajos muy finos que ponemos a dorar en una sartén con la mantequilla derretida.
2

Cuando la manzana esté blanda añadimos la cucharada de azúcar y dejamos caramelizar un par de minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
3

Por otro lado, cortamos el queso en dos mitades intentando que queden lo más similares posible en cuanto a grosor.
4

Extendemos la lámina de hojaldre y en el centro colocamos una de las mitades del queso. Sobre esta mitad colocamos los gajos de manzana caramelizados y, tapamos con la otra mitad del queso.
5

Envolvemos el queso con el hojaldre, sellando bien y eliminando los excesos de masa. Adornamos con trozos de hojaldre o dejamos sin adornar.
6

Pintamos el hojaldre con la yema batida y lo llevamos al horno, precalentado a 180º, durante unos 15 minutos o bien hasta que el hojaldre esté perfectamente cocido y dorado.
7

Dejamos reposar un par de minutos antes de consumir.