Huevos revueltos con champiñones

Name: Huevos revueltos con champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g champiñones; 6-7 huevos; 3 cucharadas aceite de oliva; Sal y pimienta blanca

Cristina Sánchez Garcia @Cris_soy_yo

Sugerencias: Los huevos revueltos salen exquisitos utilizando mantequilla en lugar de aceite

Huevos revueltos con champiñones

Cristina Sánchez Garcia @Cris_soy_yo

Sugerencias: Los huevos revueltos salen exquisitos utilizando mantequilla en lugar de aceite

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

400 gchampiñones
6-7huevos
3 cucharadasaceite de oliva
Sal y pimienta blanca

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Limpiar los champiñones, filetearlos y poner en la sartén junto con el aceite hasta que estén cocinados
2

Batir los huevos salpimentados. Para que el revuelto salga más cremoso se le puede añadir 2 o 3 cucharadas de leche, leche evaporada o nata líquida
3

Echarlos encima de los champiñones y cuajarlos removiendo continuamente. Servirlos inmediatamente, porque si los dejáis en la sartén con el calor residual se coceran demasiado y saldrán resecos.