Redondo de ternera ó cerdo en olla rápida
Esta receta es muy socorrida, para cuándo tenemos invitados, dejarla hecha el día antes, y al día siguiente, sólo hay que triturar la salsa y calentarla. El redondo como hay que partirlo en rodajitas, es mejor que lo hagais en frío y le deis un golpe de micro. Espero que os guste
Redondo de ternera ó cerdo en olla rápida
Esta receta es muy socorrida, para cuándo tenemos invitados, dejarla hecha el día antes, y al día siguiente, sólo hay que triturar la salsa y calentarla. El redondo como hay que partirlo en rodajitas, es mejor que lo hagais en frío y le deis un golpe de micro. Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla rápida ó exprés, se dora el redondo salpimentado, dándole la vuelta para que se haga por todos los lados, cuando esté doradito, añadimos la zanahoria troceada, la cebolla (en trozos grandes), y el laurel, lo rehogamos todo junto, hasta que se poche un poco la verdura.
- 2
Añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore un poco el alcohol, añadimos el agua, cerramos la olla y cuándo salga el vapor, lo dejamos de 25 a 30 minutos en olla rápida, a presión máxima, en olla exprés, creo que será un poco más.
- 3
Cuándo está, se saca el redondo y se pasa las verduras (menos el laurel) por la batidora. Se corta el redondo en rodajas, y se sirve con la salsa.
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