Hoy, cuando mi marido me ha preguntado qué pensaba poner de comer y le dije que no sabía (de esos dia que estás un poco dispersa y sin saber qué hacer), recordé que tenía en el frigorifico pequeñas cantidades de verdura que quería consumir ya. Asi es que enseguida se me vino a la mente este pastel que he elaborado muchas veces pero nunca le había hecho fotos con las prisas de la comida.
Es un pastel muy sencillo pero muy rico. La combinación de verduras es a gusto de cada uno, a mi me agrada ir cambiándolas y probar nuevos sabores.