Ensalada de atún y verduras

Name: Ensalada de atún y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 latas atún; 3/4 pepino pelado y cortado en cuadraditos; 1 beterraga sancochada y cortada en cuadraditos; 1/2 zanahoria sancochada y cortada en cuadraditos; 1 choclo sancochado y desgranado; 1 tomate pelado y cortado en cuadraditos

Regina Rocio @RegiRoc

#delantaldorado.

Ensalada de atún y verduras

Regina Rocio @RegiRoc

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 latasatún
3/4pepino pelado y cortado en cuadraditos
1beterraga sancochada y cortada en cuadraditos
1/2zanahoria sancochada y cortada en cuadraditos
1choclo sancochado y desgranado
1tomate pelado y cortado en cuadraditos

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner a sancochar la beterraga, el choclo y la zanahoria. Desgranar el choclo. Cortar la zanahoria y la beterraga.
2

Lavar y desinfectar el tomate y el pepino. Pelar y cortar.
3

Abrir las latas de atún. Echar el atún en una fuente con el resto de los ingredientes. Mezclar. Aliñar con aceite de oliva, poca sal y pimienta.