Condimentar a gusto los bifes con la sal, el pimentón y el comino. Acomodarlos en un plato hondo que se cubrirá con otro invertido. Cocinarlos en el microondas al máximo durante seis minutos aproximadamente.

**Preparación de la crema de choclo**:

Diluir la maicena con la leche en una cacerolita (o lo que pueda llevarse al fuego), agregar el choclo. Cocinar a fuego mínimo revolviendo permanentemente con una cuchara (mejor si es de madera), cuando comienza a espesarse agregar el queso picado revolviendo continuamente; retirar del fuego cuando el queso se ha fundido totalmente.

Retirar del los bifes ya cocidos, quitar el plato invertido, agregar el aceite a los bifes y cubrirlos con la crema de choclo ... ¡Buen provecho!