Foto principal de Rogel FACILÍSIMO 🥧

Rogel FACILÍSIMO 🥧

Mau Herrera @mauroniicolas

Lanus, Buenos Aires

Una delicia en nuestra manos, la mejor combinación de dulce de leche con merengue italiano
#Fácil
#ENCASA
#INVIERNO
#DELICIAS
#ECONÓMICO

Una delicia en nuestra manos, la mejor combinación de dulce de leche con merengue italiano
#Fácil
#ENCASA
#INVIERNO
#DELICIAS
#ECONÓMICO

Rogel FACILÍSIMO 🥧

Mau Herrera @mauroniicolas

Lanus, Buenos Aires

Una delicia en nuestra manos, la mejor combinación de dulce de leche con merengue italiano
#Fácil
#ENCASA
#INVIERNO
#DELICIAS
#ECONÓMICO

Una delicia en nuestra manos, la mejor combinación de dulce de leche con merengue italiano
#Fácil
#ENCASA
#INVIERNO
#DELICIAS
#ECONÓMICO

Guardada

Añadir a carpetas

Añade Cooksnap

Ingredientes

10 tapas (15cm)

Masa
500 gHarina 000
4yemas
100 grmanteca derretida
150 ccAgua
Pizcasal
800 grDulce de leche
Merengue Italiano
4claras
300azúcar
90 ccAgua

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos la materia prima. Mezclamos los ingredientes y el agua de a poco para generar una masa tierna
2

Separar en 10 bollos iguales y estirar lo más fina posible
3

Hornear a 180° por 6 min. Placa enmarcada
4

Merengue italiano.. realizar un almíbar hasta que llegue a 118°- 120° C o realizamos la prueba de "bolita" utilizando una taza con agua y hielo, colocando con una cuchara un poco del almíbar y si podemos formar una bolita ya está listo
5

Colocar el almíbar en forma de hilo sobre las claras batidas a punto nieve. Batir hasta que se enfríe la preparación

Guardada

Añadir a carpetas

Añade Cooksnap

Cooksnaps

Guardada

Mau Herrera @mauroniicolas

7 de julio de 2020 20:12

Lanus, Buenos Aires

Estudiante de Pasteleria 👨‍🍳🧁 Comparto lo que me hace Feliz, como un mate con mis amigos o una cena de risa y encuentro 😁

Comentarios

Palabra clave

Sin Complicación

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas