Poner en una cazuela un poco de aceite y los puerros cortados en finas tiras, rehogar unos minutos y echamos el caldo de verduras,lo dejamos que se hagan hasta que esten cocidos.

Batir los huevos y mezclar con la nata, añadimos entonces los puerros bien escurridos.

Untamos un molde de pastel con mantequilla y rellenamos con la mezcla de puerros ,nata y huevos.

y espolvoreamos un poco de pan rallado y un poquito de queso rallado

Lo dejamos en el horno precalentado hasta que esté, introduciremos una aguja que salga limpia.