Cogote de merluza con cebolla
Es el cogote de merluza al horno con cebolla y un refrito de ajitos y perejil es delicioso.
Cogote de merluza con cebolla
Es el cogote de merluza al horno con cebolla y un refrito de ajitos y perejil es delicioso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos un poco la merluza y le quitamos la telita negra con un trapito.
- 2
Partimos en juliana la cebolla si nos gusta muy pochadita la pasamos un poco por la sartén y la colocamos en una fuente para el horno con el aceite; yo en este caso no la pasé ya que el cogollo era muy grande y gordito y lo tuve 20 minutos, por lo que la cebolla se hizo sin problemas.
- 3
Una vez la cebolla esté en el recipiente cubrimos un dedo la fuente con el caldo de pescado y colocamos el cogote y salpimentamos con la pimienta, un poco de sal y un chorretón de aceite.
- 4
La metemos al horno precalentado y 20 minutos si el cogollo es grande a 180ºC.
- 5
En una sartén ponemos aceite de oliva como un dedo, picamos los ajos y cuando esté caliente los echamos y sin dejar quemarlos luego el perejil.
- 6
Los echamos encima del cogote de merluza una vez fuera del horno, ahora muy importante cogemos la fuente con paños y todo el caldo lo echamos nuevamente a la sartén le damos un hervor y lo volvemos a echar al cogote la salsita habrá quedado estupenda.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al milandebrera cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios