Burritos de pollo caseros
Es el clásico burrito de pollo mexicano que encanta a niños y mayores.
Burritos de pollo caseros
Es el clásico burrito de pollo mexicano que encanta a niños y mayores.
Pasos de la receta
- 1
Una vez cocidas las alubias las calentamos, echamos un poco de ajo picado y un poco de aceite, sal y un poco de agua.
- 2
Cuando estén hacemos un puré con el minipimer (quitamos agua si hay mucha).
- 3
En una sartén ponemos un poco de aceite, cebolla y ajo. Agregamos las tiras de pollo y cocinamos bien hasta que esté tierna; corregimos la sal y la pimienta.
- 4
Calentamos las tortitas en una plancha o sartén antiadherente bien caliente.
- 5
Untarlas luego con la crema de alubias rojas y finalmente colocar el pollo, doblar cuidadosamente, evitando que el relleno se salga.
- 6
Para servir decorar el plato de base con un coulis de salsa de tomate ligera, colocar encima el burrito y cubrirlo a mitad con lechuga en juliana, salsa de pico de gallo y queso cheddar rallado.
- 7
Condimentar todo rociándolo con un poco de nata
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