Alfajores de Maicena
Esta receta lleva mucho en la familia y es esa que nunca falla y que todos aman! Espero que se animen y la disfruten #vivalapatria
Alfajores de Maicena
Esta receta lleva mucho en la familia y es esa que nunca falla y que todos aman! Espero que se animen y la disfruten #vivalapatria
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Tamizar la maizena, harina, el bicarbonato y el polvo de hornear
- 2
En un bol, batir la manteca (pomada) con el azúcar. Una vez unido ir agregando las yemas de a una, mezclando bien y luego agregar el coñac, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 3
Agregar de a poco los ingredientes secos tamizados. Formar una masa (sin amasarla, al principio cuesta pero a los 10 minutos se va a ir formando). Una vez unida, envolverla con film y llevar a la heladera por 30 minutos. Precalentar el horno a temperatura media/baja
- 4
Estirar la masa masomenos de 1/2 centímetro de espesor (puede ser a gusto de cada uno) y con un cortante hacer las formas de tapitas (yo usé un vasito de los de licor).
- 5
Colocar las tapitas en una fuente con manteca y harina (solo la primera vez enmantecar) y cocinar alrededor de 10 minutos (con una espátula, cuando vean que la base está un poco doradita ahí sacarlas). Estar atento porque si no se pasan!
- 6
Desmoldarlas y colocarlas en un recipiente para que se enfríen, con cuidado porque se rompen.
- 7
Rellenarlos, el dulce de leche que este a temperatura ambiente así es más fácil manejarlo.Rebozarlos con coco y en mi caso a algunos les puse betas de chocolate. Espero les gusten!
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Ornella Magnoni cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)