Comencemos por el principio, colocá una hoja encima de la otra, hacé un rollito y cortá tiras finas. Salteá esto en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal hasta que se ponga bien verde.

En una procesadora mezclá bien el huevo con la acelga, el agua y la cd de aceite. Por otro lado mezcla la cd de sal con la harina.

Colocá la mezcla en el centro y formá la masa. Llevá la masa a la heladera por 20 min y ya está lista para estirar de la forma que quieras. Acordate de usar sémola fina al estirar para un mejor resultado 😉