Low Carb Food: Canelones de berenjena y queso feta
Otra versión de berenjenas con tomate. Muy mediterránea. Tenía todo congelado, pino de carne y una salsa que me sobró. Así que no demoré nada en hacerlos.
Además de deliciosos, muy bajos en carbohidratos!
Low Carb Food: Canelones de berenjena y queso feta
Otra versión de berenjenas con tomate. Muy mediterránea. Tenía todo congelado, pino de carne y una salsa que me sobró. Así que no demoré nada en hacerlos.
Además de deliciosos, muy bajos en carbohidratos!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para las berenjenas, prendemos el horno a 180°C, las cortamos a lo largo de 1/2 cm. De Grosor y horneamos con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén flexibles, pero que no se deshagan.
- 2
Tomamos unas 2 cdtas. De pino y la ponemos en el centro de cada hoja de berenjena. Enrollamos y con cuidado la ponemos en una fuente de horno con un poco de salsa de tomate en el fondo. Repetimos con todas las berenjenas.
- 3
Agregamos el restante de salsa de tomate por arriba. Espolvoreamos con el queso feta (u otro) y metemos al horno hasta que esté bien dorado
- 4
Saliendo del horno espolvoreamos con albahaca picada y servimos con cuidado que no se desarmen.
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)