Empezamos haciendo el almíbar. Colocamos en el fuego el cazo con el agua, a continuación echamos el azúcar y cuando lo tengamos disuelto como un jarabe, lo retiramos y echamos la copita del licor elegido y lo dejamos enfriar.

En una copa colocamos el trocito de bizcocho y con el licor frio lo empapamos a nuestro gusto, cuanto mas, mas fuerte evidentemente, lo mejor es un intermedio.

A continuación ponemos las natillas la cantidad que nos guste y por ultimo, batimos la nata en un recipiente metálico y frío para que suba rápido.

En la mitad echaremos una cucharada de azúcar y seguimos batiendo hasta montar, introducimos la nata en una manga pastelera y adornamos la copa con la nata, espolvoreamos con un poco de canela y servimos.

Continuar con otro hasta agotar ingredientes.