Compramos unas patas de pulpo ya cocidas y las cortamos a un grosor de unos dos centímetros.

Cocemos la patatas, en agua hirviendo con sal, una vez cocida y fría, la cortamos del grosor del pulpo.

Montaje, colocamos el pulpo encima de la patata, espolvoreamos un poco de pimiento de la vera, y rociamos con un chorretón de aceite de oliva virgen y unas escamas de sal maldo.

Se les puede dar un toque de calor antes de servir.