Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=OkcxdffjHFc

El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan de pita.Es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con agua, jugo de limón y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón (generalmente vertido al servirse).(Wikipedia)#comidaegipcia

Sencilla receta para un picoteo rápido y bueno. Para prepararlo hay que utilizar salsa tahini, que puede ser casera (receta en el perfil) o comprarla hecha (más cómodo).

#DelaCocinaalaMesa#Glutenfree#VeganCuisineEste Hummus de Aguacate con Tahini es perfecto para dipear con crudités de verduras, nachos, pan pita, pero también para untarlo directamente sobre el pan tostadito. El aguacate suaviza el sabor del clásico hummus de garbanzos y Le aporta algo de color y sabor. ¿Sabes cómo prepararlo?. Quédate conmigo que empezamos.

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Continuamos con🤾🏻‍♂️🍩🏃🏽‍♀️Los juegos de Cookpad, y esta vez, vamos a: África 🌍🦒, con este rico y original hummus.Con mi curiosidad inacabable, he descubierto que los garbanzos — ingredientes básico del hummus— es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Y según el experto en cocina árabe medieval Charles Perry, ya se elaboraba hummus en el s. XIII. Los garbanzos son ricos en fibra, proteínas e hidratos de carbono, aportan ácidos grasos Omega-3 y contribuyen a generar saciedad. Además los beneficios de los garbanzos combinados con el aguacate, aumentan ya que éstos aportan gran cantidad de retinol (vitamina A), vitamina C y fibra. #losJuegosdeCookpad