Huevos fritos con salsa criolla
Una receta distinta, huevos fritos con salsa criolla sobre tortilla de maíz. Se prepara en México.
Huevos fritos con salsa criolla
Una receta distinta, huevos fritos con salsa criolla sobre tortilla de maíz. Se prepara en México.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para salsa de tomate
En bowl aceite de oliva, salpimentamos, barnizamos los tomates y horneamos hasta que la piel se oscurezca. Retiramos, eliminamos la piel y procesamos. - 2
En sartén caliente aceite de oliva, cebolla, ajo, sofreímos por 2 minutos. Vertemos el fondo y tomates procesados. Cocemos por 5 minutos y salamos.
- 3
Para las tortillas
Las freímos en aceite (deben quedar crocantes). - 4
Al gusto de cada comensal, freímos cada huevo en mantequillas y aceite. Reservamos.
- 5
Para el picadillo
En un bowl mezclamos todos los ingredientes. Reservamos. - 6
Para servir
En la base de cada plato hacemos un espejo con la salsa de tomate, luego 2 tortillas en cada uno, después el huevo, sobre el huevo el picadillo.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios