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Tuco

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero

Es lo primero que aprendí, receta de mi mamá, lo más rico, lo más simple y si recién estas empezando está bueno saber hacerlo. Espero les guste

Es lo primero que aprendí, receta de mi mamá, lo más rico, lo más simple y si recién estas empezando está bueno saber hacerlo. Espero les guste

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Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero

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Ingredientes

1 h 30 minutos
6 a 8 raciones
  • 1cebolla mediana
  • 1/2morrón rojo
  • 1 dienteajo
  • 1 chorritoaceite para rehogar
  • 300 grscarne o pollo o hongos
  • 1 cajapuré de tomates
  • 1 litroAgua hirviendo
  • 1 cdaAjí molido
  • 1 cdaorégano
  • 1 hojitalaurel
  • 1 cubocaldito
  • Sal a gusto
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Pasos de la receta

1 h 30 minutos
  1. 1

    Pico bien pequeño la cebolla, ají y ajo. Pongo a rehogar en una olla con el chorrito de aceite. Hasta que estén tiernas.

    Foto del paso 1 de la receta Tuco
  2. 2

    Agregó los trozos de carne que elegí. Mezclo hasta que se cocinen por fuera o no se vea crudo. Agregó los condimentos sal, orégano, ají molido, el caldito y la hoja de laurel. Mezclo nuevamente.

  3. 3

    Agregó el puré de tomate y el agua aproximadamente 1 litro o un poquito más, bien caliente para no bajar la temperatura de la cocción.

    Foto del paso 3 de la receta Tuco
  4. 4

    Llevo a hervor y luego bajo la temperatura a mínimo y dejo hasta que la carne esté bien tierna.

  5. 5

    Yo este Tuco lo uso con diferentes carnes, o hongos. Si no les gusta tan fuerte el Tuco pueden poner media caja de puré o más agua.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lalasu le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13273638
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Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
26 de julio de 2020 15:46
Tres de Febrero
Amo cocinar, amo sorprender con las comidas y sorprenderme degustando sabores. En mis cuadernos guardo recetas familiares, de amigas, recetas de paquetes de productos como harina o azúcar, recetas de libros o fascículos, recetas prestadas o heredadas, cada una tiene un origen, internet es fabuloso para encontrar ideas o recetas, cambiándole algo o no, las haces tuyas cuando te encantan, o te enloquecen. Mi abuela, mi mamá, mis hermanas, mi familia política, aman cocinar tanto como yo. Estoy abierta a cualquier sabor, si no se prueba no hay forma de saber si te gusta o no, espero encuentren sus sabores en las recetas que les comparto, yo de esta página conocí platos riquísimos que sigo haciendo.
Leer más

Comentarios (5)

Sonia
Sonia @cook_13587086
8 de febrero de 2021 15:43
Lo hice y me salió riquísima
Invitado
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