Salpimentamos los filetes y los disponemos en una fuente con tapa, añadimos los ajos en láminas, el zumo y el vino y lo dejamos macerar en la nevera, entre media y una hora,

Pasado ese tiempo, empanamos con huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente, solo que dore, pasar a un plato con papel de cocina para que quite el exceso de grasa y acompañar con patatas, ensalada o poner bocatas y disfrutar en buena compañía, en el campo, en la playa..........tevasapuntar.