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Pollo reina

kmaru176 @cook_1126267

Pollo reina preparado con verduras variadas, champiñones y una salsita deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4 cdas.mantequilla canola
4 cdas.harina de trigo
2 tzas.leche (la que consumimos habitualmente)
1 cda.consomé de pollo
2zanahorias ya limpias y cortamos en julianas
12cebollitas de cambray sin rabillo y las cortamos por mitad
6supremas (o las presas que más nos guste) ya cocidas sin piel
Aceite vegetal
Salpimienta
200 grchampiñones los cortamos en 1/4
2.1/2 tza.agua

Pasos de la receta

30 minutos

1

En olla caliente, vertemos mantequilla, espolvoreamos harina, sofreímos hasta dorar.
2

Vertemos leche, agua, consomé, mezclamos con varillas para evitar la formación de grumos. Dejamos que espese muy ligeramente. Retiramos del fogón. Reservamos.
3

En wok bien caliente, vertemos chorrito de aceite, zanahorias, champiñones, cebollitas de Cambray. Freímos. Salpimentamos. Esperamos a que esté cocido. Agregamos el pollo, la salsa, llevamos a fuego bajo para calentar.
4

Servimos de inmediato en fuente.

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kmaru176 @cook_1126267

20 de julio de 2013 02:27

Colombia

" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".

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