Biscuits sencillos

Los biscuit son galletas, estas galletas llevan grasa vacuna, son secas y muy sanbrosas. A la hora de comprar nuestra materia prima, ésta siempre debe ser de "Excelente Calidad". Los Biscuits son un clásico que no pueden faltar en nuestro catálogo. Salen 48 unds.

Biscuits sencillos

kmaru176 @cook_1126267

Guardada

Ingredientes

75 minutos

15 raciones

25 grlevadura fresca
1 cdita.azúcar
1 tza.leche tibia
200 grgrasa vacuna
400 grharina 000
1 cdita.sal

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

En bol disolvemos la levadura con el azúcar y 1/2 taza de leche; y dejamos espumar. En otro bol derretimos la grasa en el horno microondas y reservamos hasta que esté tibia.
2

En un bol poner la harina con la sal, agregar la espuma de levadura y grasa derretida, trabajar con cuchara de madera hasta integrar los ingredientes y amasamos hasta obtener bollo. Cubrimos con paño limpio y dejamos leudar hasta duplicar el volumen.
3

Enharinamos nuestra superficie de trabajo, procedemos a extender con rodillo nuestro bollo hasta obtener un espesor de 2 cm. Cortamos círculos con un cortante de 3 cm. de diámetro y vamos acomodándolos sobre placa. Llevamos a horno fuerte por 25/30 minutos.