Arrollado de pollo con puré
Buenas tardes queridos amig@s de Cook Pad!. Como todos los lunes que son como ya sabemos muy lunes!!! Tratamos de llevarlo lo mejor posible compartiendo recetas nutritivas y sobre todo fáciles, rápidas y sabrosas. Es por eso que hoy quiero compartir con ustedes este arrollado de pollo con Puré. Vamos al paso a paso de la receta?
Arrollado de pollo con puré
Buenas tardes queridos amig@s de Cook Pad!. Como todos los lunes que son como ya sabemos muy lunes!!! Tratamos de llevarlo lo mejor posible compartiendo recetas nutritivas y sobre todo fáciles, rápidas y sabrosas. Es por eso que hoy quiero compartir con ustedes este arrollado de pollo con Puré. Vamos al paso a paso de la receta?
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Una vez deshuesado el pollo, lo envolvemos con papel film o una bolsita que tengan a mano, y le aplicamos suavemente golpes con palo de amasar o martillo para carnes, la idea es ablandar y estirar la pieza de carne, no es necesario dejarla fina, esto nos permita arrollar fácilmente el pollo. Si eligieron pechuga el paso es igual pero deben tener más cuidado porque es más delicada al ser golpeada. En este caso seleccione la pata entera porque es más sabrosa en su resultado final.
- 2
Luego de ablandar el pollo colocarlo sobre papel film y condimentar con todos los ingredientes mencionados anteriormete en la lista:
- 3
En el tercer paso procedemos a enrollar firmemente acompañando cada vuelta con una leve hasta terminar como se muestra en la siguiente foto.. TIPS: antes de colocar el pollo sobre el film le agregue condimentos para que quede la carne también saborizada por fuera.
- 4
La envoltura debe quedar firme antes de atar los extremos. Esto lo logramos dando giros a las puntas hasta que notemos una pieza bien sólida. Procedemos a atarlo. y lo colocamos en una olla con abundante agua a hervir por 45 minutos.
- 5
Luego de 45 minutos dejar enfriar en la misma olla. cortar y servir con el puré que hayas elegido! en mi caso opte por 3 sabores y crocantes de queso y morrones asados que van muy bien con este exquisito arrollado de pollo!!!
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Comentarios (4)
1. Con que salsa acompañas, que se ve en la foto ?
2. Cómo haces el crocante de queso ?