Pastel de patata al horno
Pastel de patata de la Iaia. Una pequeña porción es un acompañamiento ideal para un buen plato de carne o pescado.
Pastel de patata al horno
Pastel de patata de la Iaia. Una pequeña porción es un acompañamiento ideal para un buen plato de carne o pescado.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 200ºC. Cortar las patatas en rodajas lo más finas posible.
- 2
Confitar las patatas: salarlas un poco y ponerlas en una sartén con aceite a muy poca temperatura hasta que estén blanditas.
- 3
Cuando estén, ponerlas en un colador para que suelten el exceso de aceite. Reservar. En un bowl, batir los 2 huevos y añadir la nata, la pimienta y un poco de sal.
- 4
Una vez las patatas estén templadas (si están calientes es malo para los huevos), añadirlas a los huevos. Mezclar bien y verter en una fuente de horno rectangular.
- 5
Hornear durante una media hora (depende del horno) hasta que esté cuajada.
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