Scones de vainilla
Pasos de la receta
- 1
Sobre la mesada o bowl tamizar la harina junto con la sal, el azúcar y la manteca fría cortada en cubitos. Con un cornet o las manos trabajar los ingredientes hasta formar un arenado (es importante no transmitirle calor a la masa rompiendola por mucho tiempo para que no se derrita la manteca y se conviertaen masa de galletita)
- 2
Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la leche y aplastando con la mano unir toda la harina, si es necesario pueden agregar un chorrito más de leche. Estirar la masa sobre la mesada enharinada con 1- 2 cm de espesor (esto ya depende del gusto de c/n), cortar círculos o triángulos del tamaño que quieran.
- 3
Acomodarlos en una placa enmantecada y enharinada, pincelar con leche y llevar a horno precalentado moderado por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doraditos
- 4
Y listo! Ya podemos disfrutarlos, más si están recién salidos del horno 🤤
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