Cazuela de coliflor de la iaia

Name: Cazuela de coliflor de la iaia
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor pequeña; 2 tomates maduros rallados; 1 diente ajo; 200 gr. jamón serrano cortado en taquitos; Queso Emmental rallado ( o cualquier queso que nos guste para gratinar); Bechamel con aceite de oliva ( ver mi receta)

latuto @cook_1128410

El Puig (Valencia, España)

Nunca mejor dicho, de la iaia. Porque a mi madre le sale espectacular. Receta casera que espero que pase a la próxima generación.

Cazuela de coliflor de la iaia

latuto @cook_1128410

El Puig (Valencia, España)

Nunca mejor dicho, de la iaia. Porque a mi madre le sale espectacular. Receta casera que espero que pase a la próxima generación.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1coliflor pequeña
2tomates maduros rallados
1 dienteajo
200 gr.jamón serrano cortado en taquitos
Queso Emmental rallado ( o cualquier queso que nos guste para gratinar)
Bechamel con aceite de oliva ( ver mi receta)

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Pre- calentar el horno a 180°.
2

Cortar la coliflor y reservarla en un recipiente con agua.
3

En la cazuela, poner un poco de aceite y sofreír el tomate bien troceado ( o rallado si lo preferimos ) y el ajo bien picadito.
4

Cuando esté el sofrito, añadir los tacos de jamón y la coliflor bien escurrida.
5

Cubrir con la bechamel y poner en el horno.
6

Cuando esté a medio cocer, poner el queso ( así evitaremos que se queme antes de que se cueza la coliflor).
7

Retirar del horno cuando esté tierna.