Se vacían las piñas y se reservan los trozos estriados luego se trocea la lechuga, los palitos de cangrejo, las gambas o langostinos, los espárragos, los huevos cocidos y las aceitunas se mezcla con los trozos de piña y la salsa rosa en un bol.

Seguidamente se procede a rellenar las piñas que se cortaron por la mitad y se vaciaron se dejan en el frigorífico 30 minutos y ya se puede disfrutar de su consumo.