Cupcakes integrales
No todos los cupcakes tienen que engordar y hacer que nos salgamos a diario de la dieta que llevemos. Pues también pueden prepararse magdalenitas de estas de forma integral, así conservaremos la línea y podremos tomar más de una al día o incluso acostumbrarnos a tomarlas en el desayuno, ya que son ricas en fibra.
Este cupcake se puede tomar también, una vez está listo, relleno de yogurd 0% grasa o incluso con algo de embutido, jamón y queso blando... es un bizcocho que se deja querer, un mundo de posibilidades. Yo aquí os dejo la receta básica y, desde ahí podéis jugar con las distintas combinaciones.
Cupcakes integrales
No todos los cupcakes tienen que engordar y hacer que nos salgamos a diario de la dieta que llevemos. Pues también pueden prepararse magdalenitas de estas de forma integral, así conservaremos la línea y podremos tomar más de una al día o incluso acostumbrarnos a tomarlas en el desayuno, ya que son ricas en fibra.
Este cupcake se puede tomar también, una vez está listo, relleno de yogurd 0% grasa o incluso con algo de embutido, jamón y queso blando... es un bizcocho que se deja querer, un mundo de posibilidades. Yo aquí os dejo la receta básica y, desde ahí podéis jugar con las distintas combinaciones.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Bañar con un trozo de papel de cocina los moldes de los cupcakes con el aceite de girasol.
- 2
En un bol tamiizar las harinas y la levadura con la pimienta inglesa y mover con un tenedor
- 3
Precalentar el horno a 160ºC
- 4
En otro bol mezcla el huevo, la leche, el zumo y la ralladura. Mezclar con un tenedor, no me gusta como queda con la batidora.
- 5
Verter el bol de líquidos poco a poco en el de la harina e ir moviendo a la vez que vamos volcando la mezcla del huevo y leche.
- 6
Repartir la mezcla en los moldes que tiene el aceite. No llenar los moldes más de la mitad, sino se saldrán y luego se deshincharan.
- 7
Hornear media hora hasta que hayan subido
- 8
Apagar el horno y dejarlos como 10 minutos con el horno apagado y cerrado para que no se bajen del golpe del cambio de temperatura.
- 9
Para la cobertura esperar a que se hayan enfriado.
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