En una sartén ponemos el aceite junto a los muslos de pollo y dejamos que se cocinen.

Cuando ya estén casi del todo cocinado añadimos a la sartén los pimientos, la cebolla, el ajo y los tomates pelados todo bien picadito.

Lo dejamos cocer a fuego lento unos 20 minutos y cuando las verduras ya estén, añadimos el vaso de vino blanco, la sal, la pimienta negra y la hoja de laurel. Lo dejamos cocer uno minutos más y ya está listo para comer!