Matahambre canario
Postre canario muy rico, lleva masa de pasta hojaldrada o brisa rellena con sobrantes de bizcochos y dulces; luego se cubren con masa y baña con chocolate cobertura.
Matahambre canario
Postre canario muy rico, lleva masa de pasta hojaldrada o brisa rellena con sobrantes de bizcochos y dulces; luego se cubren con masa y baña con chocolate cobertura.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
ESTIRAR CUALQUIERA DE LAS PASTAS. PREPARA 2 PLANCHAS DE 4 MM DE GROSOR. PICAR LA MASA CON UN TENEDOR. LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS, DURANTE 15 MINUTOS, SACAR Y DEJAR ENFRIAR.
- 2
EN UNA BATIDORA CON PALA , PONER LOS SOBRANTES DE LOS DULCES Y BIZCOCHO, HOJALDRES, CANELA (AL GUSTO), AZUCAR (AL GUSTO) Y AGUA POCO A POCO, SOLO PARA AFLOJAR LA MASA.
- 3
EN UN MOLDE ENMANTEQUILLADO, PONER LA PRIMERA PLANCHA DE PASTA, LUEGO AÑADIRLE LOS DULCES AMASADOS, HASTA UNA ALTURA DE 5 CENTIMETROS, POR ULTIMO PONER LA OTRA PLANCHA DE PASTA.
- 4
LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS, HASTA VERLO DORADO, DEJAR ENFRIAR EN EL MOLDE. DERRETIR EL CHOCOLATE Y AÑADIRLE LA MANTEQUILLA, ESPERAR. A QUE ENFRIE Y ESPESE UN POCO PERO QUE CORRA.
- 5
VOLCAR EL CHOCOLATE POCO A POCO, SOBRE EL MOLDE, SOLO DEBE CUBRIR LA PARTE ALTA DEL MOLDE. LLEVAR A LA NEVERA , PARA QUE CUAJE EL CHOCOLATE Y ENDUREZCA EL DULCE, UN PAR DE HORAS.
- 6
PARA DESMOLDAR PASAR UN CUCHILO POR LOS LATERALES, Y VIRARLO BOCA ABAJO.
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