Pongo el horno a calentar mientras preparo la masa del bizcocho. En un cuenco pongo la harina, la levadura y el Nesquik y en otro el resto de ingredientes. Mezclo bien y luego añado con un colador la mezcla de harina, tamizado.

Con la batidora al máximo lo estoy mezclando durante unos minutos; preparo la fuente con aceite y harina para que no se pegue y pongo la masa. Lo meto al horno a 180º durante 45 minutos. Pincho con un cuchillo para ver si ya está hecho, apago el horno y lo dejo dentro hasta que pierda calor, porque sino baja muy rápido y se queda como una piedra.

Dejo enfriar un poco fuera del horno y le espolvoreo un poco de azúcar glas por encima.