Las hamburguesas las podemos hacer enteras si son como plato principal o cortamos cada una en cuatro trozos iguales. Las freimos en un poco de aceite en una sartén y las vamos reservando en un plato aparte.

En el mismo aceite freimos la cebolla picada hasta que se dore, y a medio freir agregamos un poco de sidra (sólo el fondo), el ajho en polvo, la pimienta y dejamos 5 minutos más.

Éste cebolla la batimos hasta formas una pasta densa y la volvemos a poner en la misma sartén, agregamos, la salsa de tomate y la salsa Wordestershire y dejamos 3 minutos que se mezcle bien todo al fuego.

A continuación agregamos la hambirguesas sobre esta salsa, subimos un poco el fuego y agregamos toda la sidra restante. Dejamos cocer hasta que la sidra se haya reducido y quede una salsa. Servir caliente.