Esta receta originalmente lleva plátano y almendras pero yo solo le eché nueces.

Esta es una receta de un brownie sin harina de trigo ni maíz. El sustituto es la harina de tapioca. Y resulta en un pequeño bizcocho húmedo, suave y de sabor chocolate.

Hoy os traigo la receta del brownie americano, el auténtico, el genuino.Su origen parece ser fruto de un accidente que cometió un cocinero cuando se disponía a preparar un rico bizcocho de chocolate, y olvidó añadirle la levadura, consiguiendo casi de casualidad uno de los postres chocolateados más conocidos a nivel mundial.Su nombre, “brownie”, viene dado por su característico color marrón que le da su ingrediente principal: el chocolate.Su textura entre bizcocho y galleta, junto a su imagen de pastel con superficie quebrada, son sus características más destacables. Por fuera tiene un toque crujiente y algo roto e imperfecto. Ese toque crujiente es el contraste perfecto para su cremoso y tierno interior en el que encontramos por sorpresa, en algún que otro mordisco, sus trocitos de nuez característicos.Su sabor es delicioso, y más aún cuando utilizamos chocolates de calidad y con el porcentaje adecuado. El brownie  perfecto tiene que tener el punto justo de dulzor y la intensidad del chocolate quedándose en las papilas gustativas después del primer mordisco. Y con esta receta eso está más que logrado. Así que, vamos con ella:

La receta de un día de trampa con la comida

THERMOMIXhttps://pekandoconeva13.com/2018/02/15/brownie/#senanadelbizcochodechocolateVais a pensar que estoy como una cabra pero es que yo a mi peludin Koko lo quiero muchoooo y para mi es mi bebe peludo, y cuando es su cumpleaños ( fue el 15 de febrero ) para celebrarlo siempre hago algún pastel en esta ocasión he hecho un Brownie que ya le tenia ganas yo, esta de escándalo, buenísimo, aunque el pobre koko se tendrá que conformar con las chuches que le hemos comprado para perros.

La receta original es de @recetasparaserfeliz ❣️Lo he hecho 4 o 5 veces, y es que está tan increíble que nunca me había dado tiempo a hacerle la foto. 🤤 #saboresdulces

Estas galletas quedan tiernas por dentro y son como bizcochitos. Si te gusta el chocolate, te van a maravillar. Son perfectas para esos momentos en que el cuerpo te pide algo goloso. Como ves, con estas cantidades salen bastantes unidades, así que puedes reducir los ingredientes a la mitad. Aunque te digo yo, que te van a salir amigos que quieran compartirlas contigo. Puedes mantenerlas en un recipiente hermético durante unos días. Prueba porque esto es bocatto di cardinale 👌.

He probado varias recetas y no encontraba la que realmente le encontrase el toque. Así que he añadido de varias y creo que he dado con la indicada. Espero que os guste.

Llevaba tiempo queriendo probar el aguacate en el dulce y tengo que decir que ha sido toda una sorpresa. Lo mejor de todo es que sustituye a la grasa que aportaría la mantequilla en un brownie normal. Sale jugoso, rico y no se nota nada el sabor del aguacate! #chocolate