Esta receta es súper fácil de elaborar y se puede hacer con cualquier tipo de pasta rellena. En este caso usé raviolis rellenos de espinacas y ricotta, pero cualquier tipo de pasta fresca le va bien.Obviamente no es un plato para niños, así que a ellos se los preparáis con nata y queso rallado que también quedan buenísimo.

Los pastas más tradicionales argentinas, de papa van bien con cualquier salsa.Vídeo: Vídeo de ñoquis

Esta receta la había recortado de 1 revista argentina -la "viva"- antes de venirme pa' europa... hagánla, que es una variante diferente y súper fácil, para los que no se quieren complicar como yo con la grasa y todo eso -aunque con la grasa quedan súper deliciosos- pero de esta forma no quedan nada mal y son sabrosísimos.... el que lo hace después me cuenta - y mas si son argentinos, vean si no se sienten diferentes a esos que comprábamos en la panadería para el mate o haciamos los días de lluvia.

Sin lugar a dudas esta es una de las pizzas que más me gustan, no sólo porque lleva variedad de quesos, sino también porque lleva cebolla con orégano, lo que le da un sabor muy especial.Se le puede poner el tipo de queso que tengamos en casa o, si los tenemos que comprar, los que más nos gusten. Es una forma de aprovechar esos trocitos de queso que nos van quedando en la nevera y que no son suficientes para otro tipo de plato.Yo la hago integral, pero podéis hacerla también con harina blanca. En casa consumimos productos integrales, y he conseguido que la masa de esta pizza quede crujiente pero no seca.

Estos calamares quedan mucho más jugosos y crujientes que unos calamares a la romana normales.

Lo curioso de está tartaleta es que no lleva masa de ningún tipo, solo 2 cucharadas del tamaño de café de harina de centeno.

A mi hijo le encantan los ñoquis de sémola o ñoquis a la romana, por lo tanto suelo hacerlos a menudo. Esta vez se me ocurrió que podían quedar más completos si los hacía dobles y los rellenaba con jamón y queso.La verdad es que el plato nos gustó mucho a todos, son muy suculentos e ideales para otoño-invierno.Os recomiendo probarlos, son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. También se pueden acompañar con una buena salsa de tomate casera, con queso roquefort o cualquier otra salsa que se os ocurra.

Esta pizza es mucho más nutritiva que las elaboradas con harina blanca refinada. Si no os gusta la harina integral, se puede utilizar mitad de harina blanca y mitad de harina integral.Esta receta me la dio mi madre pero desconozco su procedencia porque en su cuaderno, donde siempre ponía el nombre de la persona que le facilitaba la receta, no había ninguna referencia a ésta.Si tenemos cuidado de mezclar y airear bien la masa en el momento de su preparación, respetamos los tiempos de levado y los tiempos de horneado, os garantizo que saldrá una masa muy esponjosa.

Hola esta receta la hice porque mi hijo quería tortitas o crepes, no tenía harina y entonces decidí hacerla sin harina, por lo tanto no lleva gluten, puse trigo sarraceno pero normalmente le pongo coco que me gusta más y también un poquito de cacao si tengo.

Receta de aprovechamiento. El tiramisú es uno de mis postres favoritos, y para gastar café que tenía hecho y queso philadelphia (sé que la receta original lleva mascarpone, pero no tenía), he improvisado unas tortitas versión tiramisú que están deliciosasY a disfrutar!Quedan esponjosas y riquísimas, y si las refrigeráis un poquito, fresquitas están aún más buenas 😋

Estas delicadas tortitas las preparo por la mañana, las guardo en la nevera, y por la noche las horneo unos minutos a horno fuerte.De esta manera tengo una cena completa que no requiere casi nada de tiempo en la cocina. Si la acompañamos de una ensalada verde, ¡mucho mejor!

Vamos hacer otro tipo de masa dlstinta, a la de empanada de lomo con pimientos, lleva más tiempo pero también sale muy rica.