El mondongo, conocido popularmente con este nombre en Argentina, Uruguay, Paraguay y sur de Brasil, es lo que en otros lugares recibe el nombre de panza, pancita, o callos (en España). Con él se pueden preparar innumerables platos exquisitos, por ejemplo, estofados, escabeches, sopas, empanadas como en esta receta, etc.En Argentina se suele preparar muchísimo estas sabrosísimas empanadas. El relleno de mondongo se elabora prácticamente de la misma manera que los otros rellenos (de pollo, vacuno, de pescado, etc.) pero se asemeja más en color al relleno de pollo. Por eso se dice que las empanadas de mondongo son imitación de las de pollo.Unas empanadas sumamente ricas, sabrosas, jugosas que no te puedes perder. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Con el mondongo o panza, denominado callo en España, se pueden elaborar innumerables recetas exquisitas, entre ellas las famosas milanesas. Para ello, el mondongo debe estar muy tierno como resultado de haber hervido durante bastante tiempo en abundante agua.Las milanesas de mondongo están muy bien condimentadas con ajo y perejil picados finamente y acompañadas de arroz blanco dispuesto a manera de un trébol.Una receta sorprendentemente rica.

Receta barata, sencilla y muy murciana en la que la única dificultad es la limpieza del mondongo pero ese paso se puede saltar

Este plato se ha comido en mi casa desde que era pequeña, lo han comido mis hijos y espero que lo coman mis nit@s 😍🤩

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta típica extremeña.Se puede utilizar cualquier carne de cerdo: revoltillos o callos, espinazo, codillo, patitas,...Pero como son carnes que no gustan a todos, la costilla es la que se suele usar. La morcilla de mondongo se utiliza siempre, porque es lo que le da el sabor especial a este plato.

Es la misma receta que se hace aquí en Cartagena con callos (mondongo), pero sin ellos, está buenísima.

En mí paseo por latinoamerica,✈️ he aterrizado en Bolivia.Me ha maravillado, como trabajan la carne para hacer la milanesa. Parece simple, pero si la hacemos como ellos, es superior el sabor y lo buena que está.También he leído sobre su procedencia, que no es latina, ni italianay mucho menos alemana. Es española la introdujeron los árabes durante su ocupación. La milanesa tiene mucha historia. Desde Europa a latinoamerica. #WorldTour. #cocinademercado.

Era uno de los desayunos preferidos de mis hijos cuando estaba niños. Todavía los preparo de vez en cuando aún que ya tiene sus hijos.

Tenía hechas unas espinacas, peor no me apetecía hacerlas en tortilla ni acompañarlas con champiñones (en revuelto) ni con huevo duro... así que se me ocurrió hacer esto.

A mis hijos la palabra hígados se les pone los pelos de punta, sin embargo los empano y se los comen con una ensalada sin decir ni pum

Se puede decir que es mi plato preferido y mi suegra es la que mejor hace esta receta sin duda.Cada vez que me dice que va a hacer mondongo, voy corriendo sin pensarlo y me como dos platos!!! 🤤Receta en olla gm.

#nuriceta Una cena espectacular en menos de 10 minutos. Me la hacía mi madre cuando era pequeña y yo a mis hijos....