Leche asada de coco

Name: Leche asada de coco
Yield: 1 budinera
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8-9 yemas; 1 leche de coco (o leche evaporada); 1 leche condensada; 1/3 taza azúcar rubia; 1/2 cucharadita esencia de coco (eliminar si la hacen con leche evaporada); 1/2 cucharadita esencia vainilla; 100 gramos azúcar blanca; 2 cucharadas agua

Zoe Contreras @zoecontreras

Santiago, Chile

Cuando me sobran yemas hago esta leche asada con leche de coco o leche evaporada, queda buenísima :)

Leche asada de coco

Zoe Contreras @zoecontreras

Santiago, Chile

Cuando me sobran yemas hago esta leche asada con leche de coco o leche evaporada, queda buenísima :)

Guardada

Ingredientes

1 hora

1 budinera

8-9yemas
1leche de coco (o leche evaporada)
1leche condensada
1/3 tazaazúcar rubia
1/2 cucharaditaesencia de coco (eliminar si la hacen con leche evaporada)
1/2 cucharaditaesencia vainilla
Caramelo
100 gramosazúcar blanca
2 cucharadasagua

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Precalientan el horno a 180°C y seleccionan dos fuentes, una para la leche asada y la otra para baño María
2

Ponen todos los ingredientes de la leche asada en un bowl y lo bate hasta conseguir una mezcla homogénea
3

Mientras tanto en una olla a fuego lento ponen el azúcar y el agua para formar el caramelo
4

Cuando el caramelo esté listo lo viwrten en la fuente donde van a hacer la leche asada, en el fondo y los bordes
5

Luego agregan la mezcla y lo llevan al horno por 40 min a 180°C a baño María
6

Luego lo suben a 230°C y lo dejan entre 10 y 15 minutos para que se dore por todos lados

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Zoe Contreras @zoecontreras

9 de septiembre de 2020 20:17

Santiago, Chile

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Comentarios (6)

Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso

10 de septiembre de 2020 12:23

Zoeeeeeee invitame jejejejejeje muero de lo delicioso que se ve!!!! si estuviera en mi cocina creeme ya lo hubiera hecho jejejeje pero me guardo la receta si o si, abrazotes querida 😊

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