Hojaldre y cabello de ángel

Name: Hojaldre y cabello de ángel
Yield: 6-8 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 planchas redondas de hojaldre; 300 gramos cabello de ángel; 1 huevo para pintar; 1 puñado piñones; Azúcar glass para espolvorear

LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre

Burgos

Hojaldre y cabello de ángel

LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6-8 comensales

2planchas redondas de hojaldre
300 gramoscabello de ángel
1huevo para pintar
1 puñadopiñones
Azúcar glass para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Precalentamos el horno a 200 grados.
2

Desenrollamos una de las planchas de hojaldre y extendemos sobre papel vegetal. Repartimos el cabello de ángel dejando libre un pequeño borde alrededor.
3

Mojamos el borde con agua o huevo batido, Cubrimos con la otra plancha de hojaldre y presionamos ligeramente el borde para sellar, también podríamos hacerlo con los dientes de un tenedor.
4

Marcamos un círculo central con un vaso presionando ligeramente. Dividimos en 16 porciones iguales la parte exterior del círculo. Giramos cada porción dos veces.
5

Pincelamos con huevo batido y distribuimos los piñones en el círculo central y otros pocos picaditos por el resto. Horneamos unos 25 minutos.
6

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.