Esta tendencia de darle una vuelta a la pizza ¡es genial! Esta versión con tortilla francesa está rica rica y además super fácil. Se puede hacer de mil versiones , yo en esta ocasión puse pavo, mozzarella y tomate. Os animo a que la probéis con vuestros ingredientes favoritos, os va a encantar!

Esta receta me la enseñó mi hermano y ese mismo día nos pusimos manos a la obra...El resultado: sabrosísima y particularmente diferente de una pizza normal..Está sujeta a modificaciones, añadiendo pimientos, anchoas, gambas...sólo hay que echarle una pizca de imaginación!

Las "tortillitas de bacalao" se han preparado y tienen su origen a lo largo de muchos años, en las fiestas de Semana Santa en Andalucía formando parte de las recetas tradicionales de la cuaresma.Que diferencia hay entre buñuelos y tortillitas, ambos son típicas de semana santa, los primeros llevan ajo y levadura o bicarbonato como aparecen en muchas recetas por lo que quedan esponjosos y en las tortillitas se usa harina de fritura aparte de harina de trigo, nada de levadura ni ajo y quedan súper crujientes por lo que entran de diez, me gustan ambas recetas, la primera, es de dominio nacional y en la que nos trae, su cuartel general se encuentra en Andalucía, una receta muy fácil de realizar y sin duda una tapa deliciosa que abre el apetito y que siempre nos saben a pocas.

Masa para tortitas pero que yo hago en la gofrera! Muy sano, perfecto para desayuno o antojos de dulce!!! y con un sabor a especias buenísimo.

En casa de mis padres se cenaban comidas no demasiado pesadas. Esta tortillita era una de esas cenas sencillas y de aprovechamiento porque se hacían con pasta cocida sobrante de otro plato.Me gustaba, y aún me sigue gustando esta comida. No dejéis de probarla. Y me consta que a los niños les encantan.

El otro día hice unos solomillos de cerdo rellenos, yo no pude acabar el mío y lo guardé en la nevera con algo de salsa. Mi nieto abrió un paquete de tortitas y como había que darle salida a ambas cosas, he preparado esta tortita, que ha quedado riquísima.Cuando cocines alguna carne en salsa, si sobra salsa, no la tires, la puedes congelar en un bote, etiquetas la fecha y de que es y te puede servir para tortitas, arroz, fideos...dependiendo de lo que hayas cocinado.Cualquier carne que te sobre, le puedes dar salida convirtiendola en otro plato distinto.La carne la he deshilachado, la he mezclado con un poco de salsa, también he puesto trozos de aguacate y unas hojas de canónigos

La tortita de maíz es típica de mi tierra, La Safor, y en mi pueblo, Ròtova, hay un bar que tiene la merecida fama de hacerla riquísima. Pero la que hoy os comparto tiene historia!! En el Porrat de Sant Macià, el Ayuntamiento de Ròtova lanzó una convocatoria: “primer Concurs de coquetes de dacsa” .- Si yo no tengo práctica ni sé hacerlas , -me dije-!Pase un día dándole vueltas sobre cómo rellenarla… Cuando di con los ingredientes que utilizaría , me metí en la página de internet y me apunté.Tuve una semana para aprender a hacer la masa…consulté recetas , hablé con personas del pueblo, vi la receta del Talo vasco.. y ya, decidida , me compré la harina de maíz bio. Quería volver al origen y no usar solo harina de trigo. Ya tenía todo preparado!Y llegó el día del concurso: Dediqué la mañana a hacer la masa y los rellenos. Tranquila, porque estaba convencida de que no iba a ganar , llegó el momento de tostar la tortita ante la expectación de los visitantes . La primera se pegó a la plancha y se rompió un poco . La segunda ya quedó mejor, y la tercera perfecta! Preparé con cuidado el montaje y la presentación. Alea iacta est!! Mi tortita no era en absoluto “la tradicional” y eso me daba mucha risa y me divertía. Mis nietos me animaban y me decían: iaia, vas a ganar!! Y así fue!!#delantalglobal2025

Que les voy a contar... Un secreto... Tengo tres platos favoritos desde siempre, no los he cambiado nunca, la tortilla, simple pero tan exquisita, las judías de todos los colores, jajaja, y eso que soy alérgica a ellas, y el flan, pues en casa, nunca falta, y esta es nueva, aprovechando, como no, el jamón serrano de la pata navideña regalo estupendo!! Saludos #delantaldorado

Esta receta me la enseñó mi hermana pequeña Jéssi y me gustó tanto que os la he querido enseñar por aquí 😜 yo le he añadido hierbas provenzales porque me gusta mucho el sabor que le da a las comidas ya que no me quedaba pimienta negra. Es muy fácil de preparar y sana, así que os animo a que la probéis y me mandéis foto de vuestra elaboración 😊Si en vez de tortilla la apetece hacerla como en un revuelto sale igual de rica 😋

#abc Echar un poco de leche, a los huevos, conseguimos que esté más esponjosa, poder derretir nuestro chorizo tipo canario mientras las papas están calientes, y el queso, truco de mi tía, pero siempre será, uno de mis platos favoritos!!

Esta tortilla es un experimento que nos ha encantado. Espero que si la hacéis os guste.

La verdad es que no sé qué nombre darle a esta especie de tortilla, pero que lo que se ve es una tortita.El relleno me ha gustado mucho, para mí ha sido una cena saciante y de paso he aprovechado medio tomate, una loncha de queso mozzarella que me quedaba de un paquete y también dos cuñitas de queso tierno de vaca.Si la cortas en porciones la puedes servir para hacer el aperitivo .Menudo partido le estoy sacando a las tortitas 😂#lococinonolotiro