Espaguetis integrales con salsa ligera de pimientos
Me apetecía probar alguna salsa que no fuera la típica de atún con tomate y se me ocurrió hacer los espaguetis con esta. La idea era hacerla con nata, pero cuando me di cuenta de que no tenía, decidí sustituirla por un poco de leche y listo. 😜
Espaguetis integrales con salsa ligera de pimientos
Me apetecía probar alguna salsa que no fuera la típica de atún con tomate y se me ocurrió hacer los espaguetis con esta. La idea era hacerla con nata, pero cuando me di cuenta de que no tenía, decidí sustituirla por un poco de leche y listo. 😜
Pasos de la receta
- 1
Cocemos los espaguetis en agua con sal según el tiempo que indique el fabricante, escurrimos y reservamos.
- 2
Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y añadimos la cebolla y el ajo picados. Salpimentamos y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
- 3
Añadimos los pimientos del piquillo en tiras y dejamos sofreír durante otros 10 minutos.
- 4
Apagamos el fuego y pasamos la mezcla a un vaso batidor. Añadimos la leche y batimos hasta que quede una mezcla homogénea y suave. Probamos y rectificamos de sal.
- 5
Mezclamos bien los espaguetis con la salsa y decoramos con un poquito de orégano.
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