Para empezar, cortaremos la cebolla y el diente de ajo a trozos pequeñitos y lo pondremos a freír.

Cuando la cebolla esté doradita, añadiremos los champiñones cortados a láminas, hasta que estén bien cocinados.

Incorporamos el pollo cortado a daditos y lo dejamos cocinar. (Nos aseguraremos de que quede suficiente aceite para no cocer el pollo ni que se nos queme la cebolla)

Cuando el pollo ya esté listo, añadiremos un chorrito de soja bastante generoso.

Pondremos una pizca de nuez moscada, de sal y de pimienta y removemos bien.

Cuando la salsa de soja se haya casi absorbido, añadiremos una cucharadita de miel y mezclaremos hasta que quede bien integrado. (No dejar de remover para evitar que se queme)

Lo servimos calentito y listo para comer!