Timbal de puré de patatas repollo y salchichas (col)

Name: Timbal de puré de patatas repollo y salchichas (col)
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo patatas; 1/2 kg col (repollo); 6 salchichas blancas; 3 dientes ajo; Perejil fresco; Aceite sal pimienta

Fini Bautista Angulo @finibautista

Timbal de puré de patatas repollo y salchichas (col)

Fini Bautista Angulo @finibautista

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 comensales

1/2 kilopatatas
1/2 kgcol (repollo)
6salchichas blancas
3 dientesajo
Perejil fresco
Aceite sal pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Ponemos a hervir las patatas en agua y sal, a mitad de su cocción añadimos el repollo troceado, dejamos cocinar hasta que todo esté tierno
2

Cortamos las salchichas en trocitos pequeños y salteamos en una sartén con un poco de aceite, reservamos
3

Pasamos por un colador las patatas y la col, lo ponemos en un bol y con un prensador de puré haremos el puré, lo ponemos en una sartén y salteamos unos minutos, añadimos las salchichas salteamos unos minutos para integrar todos los sabores
4

En la misma sartén que habíamos hecho las salchichas añadimos los ajos pasados por un pensador y una vez que empiezan a coger color incorporamos el perejil fresco picado directamente apagamos el fuego, añadimos está mezcla a la mezcla de patata lo integramos todo y ya lo tendremos listo para servir.