se untan las dos partes del pan con mayonesa y si queréis le ponéis queso en loncha a cada parte.

calentáis una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte.

cascamos un huevo y con cuidado lo echamos en la sartén, pero no se toca ni se le echa aceite por encima.

cuando veamos que la clara se esta haciendo con ayuda de una espátula y con mucho cuidado para que no se nos rompa la clara le damos la vuelta y lo dejamos un par minutos hasta que se haga. Repetimos la operación por cada huevo que hagamos.

colocamos los huevos en el pan, lo cerramos y a comer.