Lo primero que vamos a hacer es preparar la mermelada. En una cacerola a fuego lento ponemos la bolsa de frutas(sin descongelar) la vamos moviendo de vez en cuando para que descongele. Cuando esté lista ponemos el azúcar glass removemos y dejamos que de un hervor, veréis que empieza a coger cuerpo, apartamos para que enfríe.

Ahora cogemos el brie, si lo comprais en porciones genial y si no cortarlo en cuñas o dados.

Preparamos pan rallado y huevo batido. Pasamos el queso por pan, huevo y pan.

Freímos nuestras porciones hasta que estén doradas y a disfrutar😉