Spaghetti con salsa de plátano al curry
#BBB una receta simplemente deliciosa aprovechando unos plátanos que tenía en la nevera
Spaghetti con salsa de plátano al curry
#BBB una receta simplemente deliciosa aprovechando unos plátanos que tenía en la nevera
Pasos de la receta
- 1
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro, el ajo y el pimiento rojo. Poner a pochar a fuego suave en una sartén con aceite de oliva
- 2
Pelar y picar el plátano, añadir a la sartén con un poco de sal. Dejar que se deshaga un poco
- 3
Añadir un chorrito de vinagre balsámico de Módena, mezclar bien y añadir el curry, rehogar todo junto 2-3 minutos
- 4
Añadir el caldo de verduras, mezclar y dejar que espese la salsa unos 5-6 minutos. Retirar del fuego y reservar caliente
- 5
En una cazuela con abundante agua y un poco de sal cocer los spaghetti al dente. Escurrir y mezclar con la salsa
- 6
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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