Bollos preñados sorpresa
Bollos preñados con sorpresa, deliciosos. Un clásico.
Bollos preñados sorpresa
Bollos preñados con sorpresa, deliciosos. Un clásico.
Pasos de la receta
- 1
Y comenzamos...
- 2
Mezclamos la harina (300 gr) y la levadura, yo la doy unos meneos con las varillas a ritmo de samba.
- 3
Añade ahora la sal y el azúcar y dale otro meneíto a ritmo de bachata caribeña.
- 4
Añadimos el huevo batido, y la leche. Mezclamos bien con una cuchara al ritmo que queráis que yo ya estoy agotada
- 5
Sacamos la masa del bol, y comenzamos a amasar, yo tengo unos 100 gr de harina al lado para ir espolvoreando la masa según voy amasando, después de 5 minutos, se vuelve cada vez más elástica.
- 6
Agregamos la mantequilla, y amasamos otros 5-10 minutos, (sigo espolvoreando algo de harina) hasta que obtengamos una masa elástica, que no se pega, algo brillante.
- 7
Es hora de formar una bola, y dejar reposar en un bol ligeramente enharinado, para que el reposo sea efectivo es recomendable: taparla con un paño para que no la moleste la luz ni coja catarro, cantarla una nana y, decir a la peña en casa que no haga tanto ruido y hablen bajito. Tras 1 hora - hora y media, de paz y tranquilidad en casa, la masa deberá haber crecido y duplicado su volumen.
- 8
Precalentamos el horno a 200 º C.
- 9
Sacamos la masa del bol, y la despertamos de sus lindos sueños metiendo los dedos para sacarla el gas.
- 10
Cortamos la masa en porciones, y formamos una bola con cada una de ellas
- 11
Estiramos cada bola formando un rectángulo. Colocamos un trozo de chorizo, o el relleno que más nos guste. Pintamos con huevo batido y dejamos reposar 15 minutos.
- 12
Horneamos los bollos unos 15 minutos, hasta que tomen un color dorado playa
- 13
Es conveniente dejarlos enfriar antes de comerlos, no hagas como mi marido que casi terminamos en urgencias con quemaduras de tercer grado en los morros.
Recetas parecidas
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
-
Bollos "preñaos" Bollos "preñaos"
#LasRecetasDeCookpad Recetas familiaresMuy fácil de hacer y divertidos. Unos bollos deliciosos para hacer y comer en familia 😋
-
Bollos "preñaos" Bollos "preñaos"
Me encanta Asturias y su cocina. Esta receta es un pequeño homenaje :-)
-
-
Bollos preñaos (Montse) Bollos preñaos (Montse)
SE PUEDEN RELLENAR TANTO DE CHORIZO COMO DE NOCILLA SI LOS HACEIS ALARGADOS SON BOLLYCAOS
-
Bollos preñaos de mi padre Bollos preñaos de mi padre
Mi padre tenia un restaurante y los bollos preñaos eran un exito, sobre todo los de compaño que estoy detallando , esperoque os gusten.
-
Bollos preñaos -exprés- Bollos preñaos -exprés-
🥖🥚🥓El bollo preñao o choripán asturiano, se hace elaborando la masa de pan, rellenando y horneando…… pero aquí tenemos una receta exprés de este plato, para hacerlo fácil, en poco tiempo y con un resultado más que aceptable. Lee la receta y verás.
Más recetas recomendadas
Comentarios