Espaguetis a la carbonara de carmen

Name: Espaguetis a la carbonara de carmen
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Espaguetis; 100 gr Beicon (Panceta); 2 Yemas de Huevo; 200 ml. Crema de Leche (Nata para cocinar); 40 gr Mantequilla; 40 gr Queso Parmesano rallado; Pimienta Negra; Orégano; Sal; Aceite de Oliva

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Espaguetis a la Carbonara. El Forner de Alella os presenta esta receta de Pasta que es muy sencilla y económica. Si la preparáis en casa veréis que es muy fácil y os quedará deliciosa. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla
Vídeo: Espaguetis carbonara

Espaguetis a la carbonara de carmen

elfornerdealella @cook_1117626

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 grEspaguetis
100 grBeicon (Panceta)
2Yemas de Huevo
200 ml.Crema de Leche (Nata para cocinar)
40 grMantequilla
40 grQueso Parmesano rallado
Pimienta Negra
Orégano
Sal
Aceite de Oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pondremos la mantequilla en una cazuela y cuando esté derretida la mantequilla le añadiremos el beicon. Lo removeremos y cuando esté dorado apagaremos el fuego.
2

En un bol grande pondremos las yemas de los 2 huevos y le añadiremos la nata para cocinar, la pimienta negra, 3 cucharadas soperas de queso parmesano y el orégano.
3

Batiremos bien para que se integren todos los ingredientes. Reservaremos.
4

Ponemos una olla grande al fuego con abundante agua para hervir la pasta.
5

Cuando el agua empiece a hervir le añadimos la sal y un poco de aceite de oliva y a continuación los espaguetis.
6

Dejaremos cocer la pasta hasta que quede al dente. La escurriremos.
7

Saltearemos la pasta en la sartén junto con el beicon.
8

Una vez salteada la pasta la pondremos en el bol y lo mezclaremos todo.
9

Probamos de sal, ya que el beicon y el queso parmesano son un poco salados y a lo mejor no es necesario añadir sal.
10

Serviremos los espaguetis acompañados con queso parmesano rallado.
11

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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Cooksnaps

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elfornerdealella @cook_1117626

29 de octubre de 2013 19:21

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

Comentarios

Francisco Perez Soto @cook_27782651

12 de diciembre de 2020 09:59

Buenos dias
Observo k los espaguetis a la carbonada no cueces la mezcla de nata liquida huevo y queso.
Es correcto?
Es que mi madre lo cocia para k no kedara un poco crudo.
Indiqueme por favor cual es la mejor forma.
Muchas gracias por estas recetas maravillosas.

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