Pizza con masa de zanahoria y semillas sin TACC

Name: Pizza con masa de zanahoria y semillas sin TACC
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zanahorias medianas; 1 puñado semillas de girasol; 1 puñado semillas de lino; 5 g levadura en polvo; 1/2 cda azúcar; 1 cdta sal; 2 cdas aceite; CS agua tibia; 6 cdas colmadas harina de arroz; 2 cdas colmadas fécula mandioca; 2 cdas colmadas harina maíz paraguaya; 2 cdas salsa tomate; 150 g muzzarella; 50 g queso azul; Orégano

Sol Avancini Noceti @avanoc

Buenos Aires

Esta receta la modifique de la base de la pizza a cucharadas de Peti (https://Cookpad.com/ar/recetas/4853114-pizza-sin-gluten-para-salir-del-pasoa-cucharadas?invite_token=SpCXCjbfgKwCgCiDoSdmKgfa&shared_at=1600608663).
Ya la había hecho de remolacha, ahora salió la versión con zanahoria y una queda más deliciosa que la anterior 🤤🤤🤤🤤

Pizza con masa de zanahoria y semillas sin TACC

Sol Avancini Noceti @avanoc

Guardada

Ingredientes

40 min

1 ración

3zanahorias medianas
1 puñadosemillas de girasol
1 puñadosemillas de lino
5 glevadura en polvo
1/2 cdaazúcar
1 cdtasal
2 cdasaceite
CSagua tibia
6 cdascolmadas harina de arroz
2 cdascolmadas fécula mandioca
2 cdascolmadas harina maíz paraguaya
2 cdassalsa tomate
150 gmuzzarella
50 gqueso azul
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Encender el horno al máximo.
2

Hervir la zanahorias al vapor y hacer un puré.
3

Poner la levadura y el azúcar en una taza con 2 cdas de agua tibia y dejar espumar en un lugar cálido.
4

Mezclar las harinas y la sal en un bowl. Yo usé la harina de maíz paraguaya que conseguí en Carrefour, pero sino Maizena va...
5

Hacer un hueco en el centro, agregar la levadura espumada, el aceite, las semillas y el puré de zanahoria. Mezclar agregando el agua de a cucharadas hasta obtener una masa uniforme pero pegajosa.
6

Aceitar una pizzera chica, colocar la masa cubriendo toda la superficie y dejando una capa homogénea. Dejar leudar sobre el horno, cubierto con un repasador limpio.
7

Pintar con salsa de tomate y mandar al horno unos minutos, hasta que se haga piso.
8

Agregar la muzzarella y el queso azul y devolver al horno hasta que se dore la muzzarella 🤗

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Sol Avancini Noceti @avanoc

26 de septiembre de 2020 21:52

Buenos Aires

Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.

Comentarios (4)

Grace Garbossa @cook_8032062

10 de febrero de 2021 23:57

Siempre busco recetas sin TACC. Esta pizza sale fenomenal. Riquísima! Gracias por compartir!

Palabra clave

Pizza Base De Zanahoria Semilla Sin Gluten

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