En primer lugar pelaremos los pepinos y los cortaremos en dos a lo largo. A continuación, se retirara la parte de las semillas con una cucharita de café.

Por otro lado, mezclaremos el queso con el yogur, el pimentón y el perejil muy picado. Batiremos hasta que esté todo homogéneo formando una pasta consistente. Y es aquí cuando salpimentaremos.

Procederemos a montar el aperitivo. Añadiendo a los pepinos la salsa de queso y lo espolvorearemos con perejil picado. Y ya está, ¡listo para comer!