Pan de espelta

Name: Pan de espelta
Yield: 6 panecillos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina de espelta; 350 ml agua tibia; 1 pastilla levadura fresca; 30 ml aceite; Sal; Al gusto semillas

Pilar.fdez.soria@gmail.com @CristinayMar

Pan de espelta

Pilar.fdez.soria@gmail.com @CristinayMar

Guardada

Ingredientes

2 horas

6 panecillos

500 grharina de espelta
350 mlagua tibia
1 pastillalevadura fresca
30 mlaceite
Sal
Al gustosemillas

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Se mezcla la levadura con el agua tibia hasta que se disuelva
2

Añade la sal y el aceite y vuelve a mezclar
3

Se añade la harina y se amasa bien, yo lo hice en la Mc y por último añade semillas de chía y de calabaza. Se hace una bola y se una de aceite, (poco).
4

Dejar reposar bastante yo le pongo una bolsa y lo dejo al sol detrás de la ventana
5

Divido el PAN en panecillos de 100 gr. Les doy forma y lo vuelvo a dejar al sol. Añado sésamo por encima
6

Y al horno arriba y abajo a 170 grados y con un boletín lleno de agua para la humedad. En 20 minutos aproximadamente. Están listos
7

Han salido muy tiernos. Cuando estén fríos los congelo y voy sacando para el almuerzo de mis hijas